| 萝卜焖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1136克 | 萝卜焖牛腩热量/卡路里2122千卡 | |||
 热量2122千卡，相当于打篮球354分钟消耗的热量...360 | |||||
萝卜焖牛腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（250克）、白萝卜（l小条）、姜（少许）、盐（少许）、冰糖（5颗）、黄酒（小半碗）、食用油（适量）、十三香（少许）
1/3. 萝卜切好
2/3. 牛腩洗净过一下水，然后好放点黄酒、十三香腌半小时。然后锅烧热锅把姜放少许油爆香，小火牛腩放去煸一下把冰糖放入炒均。再锅边上放黄酒，煮开后装入砂锅小火慢炖。注:加点水浸过牛腩，炖40分钟后把萝卜扔进去。
3/3. 炖一个小时左右再放点黄酒、少许盐，炖多十分钟关火就会香口点。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、调节病后体虚、化痰息风等功效；可与香菇、南瓜、芋头搭配；与栗子、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、增加食欲、抗癌等功效；可与腐竹、北豆腐、圆白菜搭配；与藕、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、除脂美容等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺、补中益气等功效；可与鸭梨、石榴、草莓搭配；
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营养信息
- 萝卜焖牛腩热量2122 千卡
- 脂肪117.84 克
- 蛋白质39.21 克
- 碳水化合物192.93 克
- 钠10135.2 毫克
- 钙194 毫克
- 铁9.45 毫克
- 钾871.3 毫克