| 桃胶皂角米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皂角米 | 克 | 85千卡 | 283千卡 | 1.7克 | 3.1克 |
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | 7.42克 | 0.25克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 235克 | 桃胶皂角米热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于吹雪机171分钟消耗的热量...270 | |||||
桃胶皂角米的做法共9个步骤
食材主料/辅料
皂角米（30克）、桃胶（20（6-7颗）克）、银耳（半朵）、冰糖（适量）、蓝莓干（适量）
1/9. 食材准备 桃胶&皂角米
2/9. 银耳选用了丑耳，更天然，半颗
3/9. 凉水泡桃胶及皂角米24小时左右
桃胶会涨大到原来3倍左右大小，皂角米会涨大到4-5倍大小
4/9. 丑耳跑半小时-1小时左右，如觉得整颗不好发，可在泡一会后撕成小朵继续发
5/9. 都泡好后就可以煮啦～先煮银耳，盖盖儿煮15-20分钟
6/9. 今天用的是颜值高的铸铁锅
7/9. 加入之前泡好的桃胶和皂角米
继续盖盖儿煮半小时，因为铸铁锅保温性能和密封性能比较好，煮的期间注意透气，以防溢出来
注意??：铸铁锅全程用小火哦～
8/9. 半小时基本就都软啦
这时候就可以根据个人口味加冰糖和小配料啦～个人加了蓝莓干，不喜欢蓝莓的也可以加蔓越莓干、葡萄干等
9/9. 看图，是不是颜值超高
享受这满满的胶原蛋白吧
食材功效信息
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提神补气、养心通脉、清肝明目等功效；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热、抗衰老、养颜等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、滋阴、强心等功效；可与冰糖、豆腐皮、枸杞搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、润肺等功效；可与莼菜、香蕉、五味子搭配；
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营养信息
- 桃胶皂角米热量768 千卡
- 脂肪4.75 克
- 蛋白质19.12 克
- 碳水化合物264.3 克
- 钠84.8 毫克
- 钙59 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾1589 毫克