| 上海老味道的酱香味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 567克 | 上海老味道的酱香味热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于跳板跳水454分钟消耗的热量...180 | |||||
上海老味道的酱香味的做法共9个步骤
食材主料/辅料
毛蟹（适量）、毛豆（适量）、姜片（适量）、面粉（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）
1/9. 毛蟹就是不大的蟹，一般菜场五元一只，我这个是十元三只，划算。
2/9. 面粉炒一下，然后加点生粉搅拌均匀，成蘸粉和芡汁粉。
3/9. 洗干净，开口蘸上粉。
4/9. 开口朝下放油锅里。
5/9. 倒入姜末
6/9. 倒入老抽煮出酱香味道，加水，加毛豆煮熟。
7/9. 加入稍多的糖，勾芡，淋点香醋和明油，完成。
8/9. 成品摆放可以少点，点缀几颗毛豆。
9/9. 可以再放点菊花瓣。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、鱼肉、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、解毒、消水肿等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海老味道的酱香味热量1362 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物80.6 克
- 钠30.8 毫克
- 钙162 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾478 毫克