| 原味小曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 410克 | 原味小曲奇热量/卡路里1905千卡 | |||
 热量1905千卡，相当于越野摩托476分钟消耗的热量...240 | |||||
原味小曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、黄油（100克）、全蛋液（50克）、糖粉（30克）、细砂糖（30克）
1/12. 准备材料。鸡蛋打入碗内，搅打均匀。糖粉、细砂糖。
2/12. 低粉过筛。黄油室温软化，切小块儿。
3/12. 软化好的黄油，放入细砂糖和糖粉。
4/12. 用电动打蛋器打至蓬松发白，呈羽毛状
5/12. 分次放入蛋液，
6/12. 搅打顺滑，每次都有彻底搅打之后再加下一次蛋液，防止水油分离。
7/12. 加入面粉，
8/12. 用刮刀切拌均匀，切拌好后湿润、无干性颗粒即可。
9/12. 将面团装入裱花带，
10/12. 在烤盘内挤出小菊花状曲奇。
11/12. 烤箱预热，160度，中层、上下火，15分钟左右，表面微微上色即可。
12/12. 晾凉密封保存。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与小米面、荠菜、小米搭配；与味精、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、去酒毒等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、增强免疫力等功效；
