| 汉堡胚-汉堡专用小圆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 151千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 272克 | 汉堡胚-汉堡专用小圆面包热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡，相当于越野摩托264分钟消耗的热量...240 | |||||
汉堡胚-汉堡专用小圆面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、活性干酵母粉（12克）、盐（5克）、温水（150克）、黄油（17克）
1/3. 将所有材料放入厨师机中低速揉拌5分钟，转高速8-10分钟.静置30分钟.
2/3. 将面团分割成4等份，揉圆.放在烤盘上，刷蛋黄水（蛋黄中加入水搅匀）表面撒白芝麻.室温发酵45分钟.
3/3. 烤箱提前预热好，210度烤15分钟.（烤箱内放1小杯水.
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 汉堡胚-汉堡专用小圆面包热量1057 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物85.23 克
- 钠10074.3 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾49 毫克