| 客家萝卜板热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 肥猪肉 | 克 | 668千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1019克 | 客家萝卜板热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡，相当于泡澡779分钟消耗的热量...120 | |||||
客家萝卜板的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将面粉和糯米粉揉成面团、醒面30分钟
2/12. 醒面期间可以准备馅料：大蒜切小段头和叶分开、香芹切小粒、白萝卜切丝
3/12. 肥猪肉将肥的取出来炸猪肉、瘦肉切丝、调味：适量盐、生粉和生抽拌匀。
4/12. 炸好猪油先下大蒜的白色头段稍微炒炒、下猪肉爆炒、之后大蒜叶和萝卜丝倒入一起炒、之后下盐炒、等白萝卜变软就能下香芹炒、最后加点鸡精和胡椒粉调味。将菜汁沥出来不用。
5/12. 将面团分段
6/12. 不会擀面皮的就用碗压出形状
7/12. 放入适量的馅料
8/12. 做造型、可以做成饺子或包子
9/12. 这些没有放胡椒粉的、为小朋友准备
10/12. 这是有胡椒的、第一次做、包的不好看、
11/12. 因为馅是熟的、所以蒸的时候不用蒸太久、我蒸了10分钟。
12/12. 馅料足、皮也刚刚好
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化等功效；可与鸡肉、鹅肉、北豆腐搭配；与何首乌、胡萝卜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、止消渴等功效；可与莴笋、牡蛎、芦笋搭配；与何首乌、基围虾、龟相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、镇静安神、平肝降压等功效；可与菜花、豆腐、明虾搭配；与醋、牡蛎、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与猪肉、马齿苋、火腿搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家萝卜板热量1558 千卡
- 脂肪72.89 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物97.73 克
- 钠178.9 毫克
- 钙125 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾898 毫克