| 蔓越莓玫瑰花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 208克 | 蔓越莓玫瑰花卷热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡，相当于桑拿146分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓玫瑰花卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、水（52克）、酵母粉（1小勺）、白糖（1小勺）、蔓越莓干（20克）
1/15. 一个碗里装入水，将酵母粉放入搅拌融化，另一个感觉盆里放入面粉和1小勺糖
2/15. 然后将酵母水倒入面粉中
3/15. 揉成光滑的面团
4/15. 盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
5/15. 然后将面团揪成大概8g一个小团
6/15. 将每一份揉圆
7/15. 在将每一个圆擀成圆皮状
8/15. 将蔓越莓切碎一点
9/15. 将每一个圆皮上撒一点蔓越莓干随，一次铺好5张
10/15. 用筷子在中间用力压力一下
11/15. 然后由下往下卷起来，口子收紧
12/15. 从中间切开
13/15. 两端翻过来朝上，整理下花形状
14/15. 蒸屉上刷一层薄油，将做好的生坯放上去
15/15. 盖上蒸锅盖子，静置发酵半小时后开中小火蒸18分钟后关火即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓玫瑰花卷热量584 千卡
- 脂肪9.11 克
- 蛋白质51.84 克
- 碳水化合物203.62 克
- 钠64.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾1086 毫克