| 洛神花果脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 968千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 256克 | 洛神花果脯热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于高尔夫球216分钟消耗的热量...270 | |||||
洛神花果脯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
洛神花(整体的重量，不是单单外皮)（一斤半）、盐（适量）、砂糖（250克）
1/8. 洛神花原貌。
2/8. 剥下红色的外皮部分，加入盐搅拌均匀，腌制12小时左右，期间可以稍加搅拌，让它腌制得更均匀。剩下的果实也可以煲汤，不过味道略酸。
3/8. 煮一锅开水，放上几分钟，稍凉后将外皮过过水，可以稍加搓洗一下，清洗干净后沥干。
4/8. 加入砂糖，搅拌均匀，放入干净无水的容器里密封好，腌制一夜即可。
5/8. 砂糖腌制完毕。
6/8. 沥干水，太阳底下晒干即可。(晒干后吃起来比较有嚼劲，存放更久。如果只晒到微干，吃起来脆脆的，但需放到冰箱保鲜，不然容易坏掉。)
7/8. 成品。
8/8. 成品。个人偏爱脆脆的口感，因此都没有晒很久，大概晒了八个小时。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调整胃肠道、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洛神花果脯热量972 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物112.68 克
- 钠10033 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾12 毫克