猪肉小包的热量和减肥功效

1/12. 猪肉馅买回来，用刀剁成泥。（用猪肉馅是为了省时，亲用猪肉更好）

2/12. 剁好的肉馅，放入盆内，放入盐、生抽、白胡椒粉、白糖少许（提味）。

3/12. 葱、姜、花椒用热水冲出香味，晾凉后，滤出葱姜等。

4/12. 将料水分次慢慢搅拌入猪肉馅中。

5/12. 搅拌时一定要顺着一个方向搅，分次搅入料水，直至肉馅粘性搅打出。（我用的厨师机，为了省事）

6/12. 搅打完成的猪肉馅，粘性十足，非常软嫩。

7/12. 揪成合适大小的面剂。

8/12. 按压。

9/12. 取一个包子皮，上面填上肉馅。

10/12. 右手拇指和食指捏住包子皮，一个褶子一个褶子摞起来按压，边捏边提拉面皮。

11/12. 依次包好，静置醒15分钟。