清蒸蒜蓉丝瓜的热量和减肥功效

1/11. 丝瓜剥皮洗净用厨房纸吸干外表水分，切墩均匀。
注意：尽量使用丝瓜粗的那头，这样好放粉丝。细的部分留下炒鸡蛋或是做汤吧！

2/11. 用小勺子在丝瓜一头挖一个小坑，准备放粉丝和蒜蓉。

3/11. 以防万一，丸子给大家附上“挖坑”的大小，不要挖太深啦，薄厚适中。

4/11. 注意：粉丝提前用开水烫10分钟左右，然后用刀把粉丝切小段，再把粉丝放进挖好的丝瓜坑里。

5/11. 我用筷子夹进去的，还用筷子稍微压一压，粉丝放完刚刚好。

6/11. 热锅冷油，舀一满勺蒜蓉，半勺老干妈，一勺生抽，1/3勺的盐。转中火！
注意：勺的大小如下图所示。

7/11. 这是炒好的蒜蓉酱。我没有炒很多，因为多了放不进去也可以洒在上边，反正是在盘子里，到时候都是可以吃掉，不用担心酱多了。

8/11. 这是码放好的丝瓜，再在最上面撒上一点点芝麻和蘑菇精。烧热锅里的水，就可以准备下锅蒸了！

9/11. 水开后，放入丝瓜，大火蒸10分钟。

10/11. 清蒸丝瓜这样就好了，很简单吧！味道清清爽爽，干净整洁。