| 全麦椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 547千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 604克 | 全麦椰蓉面包热量/卡路里3367千卡 | |||
 热量3367千卡，相当于滑水561分钟消耗的热量...360 | |||||
全麦椰蓉面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把所有材料放入厨师机盆内……（除做椰蓉馅的材料和黄油外）
2/14. 厨师机选择2档，揉成光滑面团。大约15分钟，然后加入30克黄油继续揉10分钟即可！
3/14. 盖保鲜膜发酵至两倍大……
4/14. 再把面团分成六等份
5/14. 开始搅拌椰蓉馅，取一个大碗，把35克黄油融化，加入蛋黄，白糖20g，椰蓉80g
6/14. 搅拌均匀
7/14. 取一块面团压扁，加入椰蓉馅，然后捏紧，揉圆。
8/14. 揉成圆形，收口朝下，
9/14. 6个都加完椰蓉馅，然后用手掌压扁
10/14. 再用刀子划开
11/14. 提起两边类似包饺子捏紧，放入纸托中。送入烤箱进行第二次发酵
12/14. 发酵至原来的一倍大，然后转中层上下火170度烤20分钟即可！（如果烤箱上色够快，一定要在中途盖上锡纸）
13/14. 香喷喷的出炉啦……
14/14. 有点余温的时候，装入保鲜袋。这样明早起来吃起来还是软软的。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 全麦椰蓉面包热量3367 千卡
- 脂肪365.84 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物372.75 克
- 钠10427.4 毫克
- 钙211 毫克
- 铁11.86 毫克
- 钾1444 毫克