| 辣椒炒肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 404克 | 辣椒炒肚丝热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于广场舞76分钟消耗的热量...180 | |||||
辣椒炒肚丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青椒（3个）、熟猪肚（1个）、胡萝卜（1根）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、蒸鱼豉油（1勺）、老干妈酱（1勺）、生姜（4片）、大蒜（4个）、糖盐（适量）
1/8. 准备辣椒、胡萝卜、熟猪肚，洗干净备用。
2/8. 辣椒、猪肚、胡萝卜、生姜切丝，蒜头切碎。
3/8. 油烧热，下生姜、蒜末煸香。
4/8. 下肚丝爆炒。
5/8. 放料酒、蒸鱼豉油继续炒。
6/8. 下辣椒丝和胡萝卜丝炒熟。
7/8. 放一勺生抽，一勺老干妈炒匀。
8/8. 最后放一勺糖，少许盐、鸡精炒匀出锅。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃消食、挡辐射等功效；可与鸡翅、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、解毒生津等功效；可与香菜、卷心菜、豆浆搭配；与猕猴桃、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效；
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营养信息
- 辣椒炒肚丝热量228 千卡
- 脂肪1.53 克
- 蛋白质15.85 克
- 碳水化合物83.4 克
- 钠6024.6 毫克
- 钙88 毫克
- 铁4.19 毫克
- 钾1011 毫克