| 蜜豆小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 395克 | 蜜豆小餐包热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于滑冰142分钟消耗的热量...420 | |||||
蜜豆小餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鸡蛋清（50克）、牛奶（50克）、水（45克）、酵母（4克）、蜜红豆（适量）、细砂糖（30克）、盐（3克）、黄油（30克）
1/11. 将所有材料混合，将面团揉至出筋膜，到完成阶段。然后收圆盖上保鲜膜放温暖处发酵
2/11. 发酵到3倍左右的大小取出揉匀，排出空气
3/11. 均匀的分成22g一个小面团
4/11. 将每一个滚圆
5/11. 取一个小面团，按扁，包入蜜红豆
6/11. 像包包子一样收紧口子
7/11. 将每一个做好后，放进模具里面
8/11. 盖上保鲜膜再醒发30分钟
9/11. 少许的鸡蛋液加入一点牛奶
10/11. 在生坯上均匀的刷上一层
11/11. 放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，30分钟左右.
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、养颜等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与米汤、钙粉、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蜜豆小餐包热量996 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物78.73 克
- 钠170.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克