| 酸奶奶油蛋糕 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 204克 | 酸奶奶油蛋糕 热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡，相当于抛光地板300分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶奶油蛋糕 的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先做好准备工作：将烤盘内装满水，我用的是隔水法，上面放了烤网，大家也可以直接放在烤盘内。
2/13. 模具内铺上油纸方便脱模，如果是活底模具需要包上锡纸防漏。
3/13. 鸡蛋分离蛋黄蛋白，蛋黄打散。
4/13. 加入淡奶油和酸奶搅拌均匀。
5/13. 加入玉米淀粉，搅拌均匀。
6/13. 加入低筋面粉，翻拌均匀。
7/13. 蛋白分三次加糖打至湿性发泡，提起打蛋头有大弯勾。
8/13. 蛋白分三次拌入蛋黄糊，拌好的面糊倒入模具，我做了两倍量。
9/13. 烤箱170度预热5分钟，将模具放入烤箱，温度调整到上火150度，下火160度，75分钟。烤好后再焖20分钟。
10/13. 出炉后晾凉即可脱模。
11/13. 做了2种形状
12/13. 可以淋上酸奶食用，味道更棒哦~
13/13. 当天的早餐，美美哒
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、美容护肤等功效；可与明虾、小米、菠菜搭配；与红薯、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶奶油蛋糕 热量900 千卡
- 脂肪108.01 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物266.52 克
- 钠417.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾503 毫克