| 芝麻蛋白酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 55克 | 芝麻蛋白酥热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于练武术11分钟消耗的热量...790 | |||||
芝麻蛋白酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（25克）、蛋白（30克）、熟黑芝麻（12克）
1/13. 准备用料
2/13. 黑芝麻事先切碎
3/13. 放入小碗，备用
4/13. 蛋白打成粗泡，加入三分之一糖，继续搅打
5/13. 泡沫细密浓稠时再加入三分之一糖搅打
6/13. 泡沫变得细腻，加入剩下的糖
7/13. 搅打至蛋糊能够挺立不倒
8/13. 加入芝麻碎
9/13. 拌匀
10/13. 装入裱花袋，圆口花嘴
11/13. 在烤盘上挤出花型
12/13. 撒上芝麻粒
13/13. 放入烤箱，中层，上下火100度，烤60分钟左右，表面乳白色或微黄，干透后取出
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、茼蒿、紫菜搭配；与田鸡、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻蛋白酥热量143 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物100.63 克
- 钠131.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克