| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 645千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黄酒 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 950克 | 阿胶糕热量/卡路里2604千卡 | |||
 热量2604千卡，相当于喷射雪橇372分钟消耗的热量...420 | |||||
阿胶糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
阿胶（250克）、芝麻（熟）（250克）、核桃（熟）（200克）、桂圆（去核）（150克）、红枣（去核）（150克）、冰糖（200克）、黄酒（250克）、枸杞（250克）
1/9. 核桃炒香，时间比其他材料炒时间久点，闻到香味就可以
2/9. 炒香
3/9. 桂圆枸杞炒香
4/9. 小火炒香
5/9. 阿胶熬到挂旗，有拉丝状，放超好材料，芝麻最后放
6/9. 装入的盒子，涂上薄薄的油，以免粘住不好取出，放凉入冰箱24小时
7/9. 切片
8/9. 可以用糯米纸包住以后吃方便
9/9. 放入袋子，放冰箱保存
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、降低血管通透性、促进凝血等功效；可与核桃、牛奶搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、解毒、祛脂降压等功效；可与鸭梨、高粱、莼菜搭配；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血、百邪恶毒、行血脉等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、抗脂肪肝、润肺等功效；可与大花蟹、山楂干、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶糕热量2604 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质95.5 克
- 碳水化合物165.4 克
- 钠260 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾461 毫克