| 无泡打粉-花生酱饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 111克 | 无泡打粉-花生酱饼干热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于瑜珈168分钟消耗的热量...210 | |||||
无泡打粉-花生酱饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（40克）、莜麦面粉40g+莜麦麸皮10g【如果没有可以用50g全麦粉】（适量）、低筋面粉（65克）、花生酱（四季宝）（50克）、盐（一点）、鸡蛋（我用了带壳大概55g的鸡蛋一半的蛋液）（适量）、装饰用巧克力（适量）、装饰用焙熟的花生碎（适量）、白砂糖（20克）
1/10. 软化的黄油切小块加入白砂糖～盐～搅拌均匀以后加入花生酱搅拌
（这里我用了带颗粒的四季宝花生酱～会更有口感。如果用普通的花生酱建议减少一点用量～因为四季宝的花生酱相对来说比较稠）
2/10. 分次加入蛋液～用打蛋器打到黄油蓬松发白～
3/10. 所有粉类过筛～翻拌成面团【可以50g全麦面粉来代替莜麦面和麸皮】
【这里的面团是偏干的 如果是冬天黄油比较容易硬～所以如果感觉不成团的话可以拿一点用手温握一会儿就成团了。。。夏天的话会很容易成团~不要翻拌过度～】
4/10. 分成20g一个的团子～
5/10. 用手心和手肚压成饼～这样可以压成中间厚四周薄的饼状～最好按均匀一点 不然出品的时候会凹凸不平！
6/10. 用叉子压出纹路～可偷懒不压～
7/10. 烤箱预热180度上下火20分钟就好
【每人烤箱不同温度也不同所以这里的温度和时间仅供参考～可以根据实际情况延长或缩短时间～最后几分钟要观察上色情况】
8/10. 成品～考好的饼干晾凉以后粘上融化的巧克力液～然后撒上熟花生碎～晾干就可以开吃了～
【此方我做了这么大的饼干12个半。。- - 那半个我都搓成了小饼干了。。可以翻倍制作。。～】
9/10. 很酥脆~
10/10. 成品～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 无泡打粉-花生酱饼干热量589 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物92.7 克
- 钠10072.3 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾49 毫克