| 地瓜拌汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 636克 | 地瓜拌汤热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡，相当于扭腰97分钟消耗的热量...356 | |||||
地瓜拌汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、水（适量）、地瓜（适量）
1/5. 在碗里加入100克面粉和100克水搅拌，搅拌均匀后，静置（至少5分钟）。
2/5. 静置后的面团搅拌起来很顺滑，顺着一个方向搅拌（面团更筋道），直至面团细腻光滑（搅拌时间长的话还有有面筋丝丝出现，煮出来的汤更香），我一般搅拌20分钟左右，可以搅一搅，静置，继续搅，面汤好不好喝，搅拌面团很重要。
3/5. 锅内加水加地瓜煮沸，地瓜煮软，搅拌好的面团加水静置后搅拌成面糊糊，准备入锅。
4/5. 将面糊加入沸腾的地瓜水锅内，一边倒面糊一边搅拌锅里的汤。
5/5. 煮沸一会儿地瓜拌汤就好了。也可以不放地瓜，出锅前可散个鸡蛋花进入，鸡蛋拌汤可是很便捷营养的早餐，肚子不舒服的时候可以只喝面汤或加红糖。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、滑肠通便、预防高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地瓜拌汤热量575 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物77.8 克
- 钠82.9 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾88 毫克