| 双花炒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 有机菜花 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 509克 | 双花炒木耳热量/卡路里231千卡 | |||

1/5. 肉片切好加一点盐、料酒腌一下,用淀粉抓一下。胡萝卜切菱形片,菜花、西兰花撕成小朵用盐水泡一下,把里面的小虫、脏东西泡出来。木耳提前几个小时泡好,我买的秋木耳,口感不错。蒜切蒜片。

2/5. 锅里倒入油,温油滑炒肉片,待肉片熟后加葱花、蒜片翻炒几下。

3/5. 加入适量蚝油翻炒

4/5. 四种食材依次加入翻炒,加一点盐 、鸡精、白胡椒粉翻炒几下出锅。

5/5. 成品
有机菜花的热量20千卡(每100克);具有抗癌、预防乳腺癌、增强人的体质等功效;可与牛肉、牛肉酱、猪肉搭配;与黄瓜、猪肝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强血管韧性、抗衰老等功效;可与牛肉、鳕鱼、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、充饥、便血等功效;可与圆白菜、草鱼、猪血搭配;与白萝卜、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、消食等功效;可与莴笋、卷心菜、大米搭配;与猕猴桃、杏、红枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、改善肝功能、预防感冒等功效;可与猪肉、武昌鱼、莴笋搭配;与大葱、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;