| 山药腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 532克 | 山药腊肉热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于改建房屋46分钟消耗的热量...330 | |||||
山药腊肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、熟腊肉（适量）、红辣椒（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、白醋（适量）、鸡精（适量）
1/12. 食材：山药、 熟腊肉、红辣椒 辅材：植物油 、盐、姜、白醋、鸡精
2/12. 把红辣椒洗净切块，姜切末
3/12. 熟腊肉切薄片
4/12. 热锅加腊肉片煸出油捞起
5/12. 把山药去皮切块
6/12. 用开水加白醋焯两分钟左右捞起，过凉水捞起，沥干水分
7/12. 热锅凉油加姜末红辣椒块翻炒
8/12. 加山药
9/12. 加盐白醋翻炒均匀
10/12. 加腊肉片翻炒均匀
11/12. 加鸡精
12/12. 翻炒均匀即可
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、预防糖尿病、肾经等功效；可与枣（鲜）、甘蔗、鸡胗搭配；与鱼肉、黄瓜、香蕉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、挡辐射、健胃等功效；可与鳕鱼、基围虾、苦瓜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药腊肉热量253 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质3.77 克
- 碳水化合物21.21 克
- 钠27.6 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.33 毫克
- 钾535 毫克