| 肉炒白玉菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白玉菇 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 629克 | 肉炒白玉菇热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于打磨地板401分钟消耗的热量...270 | |||||
肉炒白玉菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白玉菇（200克）、葱花（适量）、猪肉（少量）、蒜蓉辣酱（一小勺）、生抽（一勺）、盐（少量）、食用油（少量）
1/11. 白玉菇洗净。
2/11. 白玉菇中间切两刀，变小段。
3/11. 葱花，猪肉准备好。
4/11. 锅里倒入少量油，微热的时候把肉倒进去，不要翻炒，紧接着倒葱花，然后一起翻炒，这样炒出来的肉比较嫩，而且这样炒肉不容易粘锅。
5/11. 翻炒至肉变色。我用的不是不粘锅，这样炒肉不粘。
6/11. 肉变色后，白玉菇倒进去翻炒。
7/11. 中小火翻炒白玉菇。这种蘑菇容易出汤，出汤后可以用大火收汁。
8/11. 出汤后，倒入一勺蒜蓉辣酱。
9/11. 然后倒入生抽和盐调味。大火收汁。
10/11. 汤汁剩一点点的时候就关火出锅。
11/11. 闺女爱吃这小蘑菇。
食材功效信息
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有止咳化痰、降血压、治疗高血压等功效；
葱花具有降血压、治疗高血压、抗癌等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、补钙等功效；可与韭菜、鸡腿菇、菜花搭配；与乌梅、百合、红螺相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有防癌症、降血糖、改善肝功能等功效；可与粳米、生菜、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 肉炒白玉菇热量1803 千卡
- 脂肪133.89 克
- 蛋白质26.68 克
- 碳水化合物31.36 克
- 钠10499.5 毫克
- 钙92 毫克
- 铁5.62 毫克
- 钾488 毫克