| 炸鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 172克 | 炸鸡翅根热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于电工177分钟消耗的热量...180 | |||||
炸鸡翅根的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（500克）、黑胡椒（适量）、咖喱粉（适量）、料酒（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、味精（适量）、孜然（适量）、芝麻（适量）
1/9. 鸡翅根上部脱骨，吃的时候方便拿
2/9. 黑胡椒
3/9. 料酒
4/9. 葱段、姜片
5/9. 料酒、芝麻、孜然、黑胡椒、咖喱粉、盐、味精、葱段、姜片统统放入食品袋里研制至少2个小时以上
6/9. 腌好后的鸡翅根均匀沾上家里普通面粉
7/9. 锅内放入食用油，油温表面出现波纹即可放入鸡翅根，炸制过程中要掌控好火候，下入鸡翅后先小火慢炸（要是火大了外皮熟了里面还会有血丝的）最后筷子可以扎头后改大火上色。
8/9. 大概炸制这个颜色的时候改成大火
9/9. 出锅。很有食欲吧！由于是晚上做的所以用手拿着在灯光下拍的照片哈哈
食材功效信息
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、增进食欲、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
葱段具有滋阴补阳、增强食欲、预防高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、健胃止呕、帮助消化等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鸡翅根热量531 千卡
- 脂肪61.18 克
- 蛋白质51.13 克
- 碳水化合物167.33 克
- 钠11536.2 毫克
- 钙1125 毫克
- 铁61.86 毫克
- 钾1424 毫克