| 蔓越莓蜜汁糖藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 558千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 883克 | 蔓越莓蜜汁糖藕热量/卡路里2221千卡 | |||
 热量2221千卡，相当于钓鱼740分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓蜜汁糖藕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 我选用的优鲜沛蔓越莓干一小包,他这种独立包装的我根本就不用秤了,一包32.9克,我留半包放汤中,半包塞到藕里和糯米一起拌。
2/9. 准备好所有的用料。莲藕2节、糯米半小碗、红糖150g、冰糖50g、红枣6颗、蔓越莓干32g。
3/9. 将糯米提前3小时泡软备用,取半包蔓越莓干切成小粒,切的越细越好,留半包备用。
4/9. 藕去皮洗净，从藕的一端大约1厘米处将藕切开，切下来的小帽子不要扔掉，藕孔一定要冲洗干净。（如果自己吃不求成品好看的话莲藕皮就不要刮去了，因为这样做很浪费，莲藕皮富含纤维素，如果没有发霉、发烂或发黑，大家可不用扔掉）
5/9. 这是最折磨人发狂的步骤，将筷子把糯米和蔓越莓干塞填入藕洞内至满，糯米涨性大，不用压的很紧，塞满即可，当然也不能过松。
6/9. 用牙签把藕盖固定住，越紧越好。
7/9. 将封口的莲藕放入深锅，放入红糖、冰糖、红枣还有剩下的半包的蔓越莓干加入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个半小时开锅倒入桂花收汁当糖水变成糖浆的时候就差不多关火。
8/9. 捞出后切取出牙签切开便可
9/9. 将糖浆淋上藕片上即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、益胃健脾、止血等功效；可与皮皮虾、黄鳝、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、壮气提神、补虚等功效；可与赤小豆、鸭肉、桂花搭配；与鸡胸脯肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、益气补血、缓中止痛等功效；可与小米、荷兰豆、黑豆搭配；与姜、牛排、文蛤相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、和胃润肺等功效；可与鸭梨、高粱、银耳搭配；
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营养信息
- 蔓越莓蜜汁糖藕热量2221 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物294.33 克
- 钠70.7 毫克
- 钙225 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾933 毫克