| 进阶教程铜锣烧饼皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 奶 | 克 | 23千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 总量 | 548克 | 进阶教程铜锣烧饼皮热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于壁球149分钟消耗的热量...720 | |||||
进阶教程铜锣烧饼皮的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 鸡蛋加糖，打发可以用打蛋器，但没有必要，筷子打匀就行了
2/14. 加蜂蜜，接着打
3/14. 加面粉泡打粉小苏打，切记过筛过筛过筛，你也可以试试不过筛的小面粉疙瘩口感
4/14. 黄油直接加热到融化
5/14. 加奶加黄油搅匀
6/14. 面糊要在勺上留不住的状态就行，奶要一点一点的加，加一点搅匀看看什么样再接着下一步，不要奇怪颜色这是我加可可粉了，喜欢吃巧克力味道的加10克可可粉就行，过筛过筛过筛
7/14. 最后就是介个样子
8/14. 热锅 我用的饼铛，有人就说了，啊我家没有饼铛只有锅咋办，那也要是平底锅，平底锅一定要小火小火小火，最好是不粘锅平底锅如果平底锅也没有那就出去买现成的吃吧。放一点点面，这点面成型了就是可以下锅了
9/14. 一羹匙倒下去自然就摊成饼型了，如果没有就是太干。啥你说太稀，之前告诉你一点一点加奶你看啥了，没让你倒一盒。饼定型了看它起泡，一般起很多泡之后就可以翻面了，如果你着急往下看
10/14. 这就无药可救了
11/14. 最后盛出来就是铜锣烧饼皮了
12/14. 加豆沙好麻烦就加了一个
13/14. 加点糖浆也行，直接吃就很甜了
14/14. 谢谢观看
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、羊排、生菜搭配；与味精、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、促进睡眠、杀菌等功效；可与黄瓜、南瓜子、橙子搭配；与李子、豆腐、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
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营养信息
- 进阶教程铜锣烧饼皮热量1791 千卡
- 脂肪125.77 克
- 蛋白质47.16 克
- 碳水化合物428.45 克
- 钠27688 毫克
- 钙473 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾846 毫克