| 柠檬桂花排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 946克 | 柠檬桂花排骨热量/卡路里1535千卡 | |||
 热量1535千卡，相当于开飞机768分钟消耗的热量...120 | |||||
柠檬桂花排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、柠檬（1个）、桂花糖（10克）、大蒜（适量）、料酒（10克）、生抽（20克）、大葱（10克）、醋（10克）
1/6. 斩件后的排骨加生抽、料酒、三分之一个柠檬一起腌制二十分钟
2/6. 排骨下锅，煎至表面金黄，盛出
3/6. 锅倒油，放入大蒜、桂花糖，加适量水，炒出金黄色
4/6. 下排骨，同时倒入料酒、生抽、醋，挤入三分之一柠檬汁
5/6. 小火烧15分钟，使其充分入味
6/6. 起锅前挤入最后的柠檬汁，勾芡，装盘
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补虚等功效；可与红薯、蘑菇、茄子搭配；与菱角、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、开胃、生津解暑等功效；可与羊排、鸡肉、马蹄搭配；与山楂干、山楂＋牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促进消化、消食理气等功效；可与莴笋、生菜、马齿苋搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬桂花排骨热量1535 千卡
- 脂肪21.8 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物35.5 克
- 钠65.2 毫克
- 钙148 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾785 毫克