卤肉饭的热量和减肥功效

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卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸肉	克	665千卡	133千卡	19.40克	0.9克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
八角	克	10千卡	195千卡	3.8克	5.6克
冰糖	克	60千卡	397千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
煮鸡蛋	克	87千卡	150千卡	12.2克	11.2克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
生抽	克	1千卡	20千卡	4.8克	0.1克
桂皮	克	10千卡	199千卡	11.7克	2.7克
老抽	克	26千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	930克	卤肉饭热量/卡路里949千卡
热量949千卡，相当于耕种158分钟消耗的热量...360

卤肉饭的做法共3个步骤

鸡胸肉（500克）、香菇（十朵）、煮鸡蛋（1个）、盐（适量）、八角（5克）、冰糖（15克）、生抽（5克）、老抽（20克）、桂皮（5克）、食用醋（适量）、腐乳汤（适量）、西兰花（适量）

1/3. 将鸡胸肉切小块，用热水烫下，备用。将西兰花和香菇用热水沥干，备用。将鸡蛋煮熟，备用。

2/3. 锅中放入油，将鸡胸肉和香菇放入锅中翻炒，到入水，加入八角和桂皮，老抽，生抽，盐，冰糖，醋，腐乳汤。和鸡蛋煮熟。

3/3. 将米饭装盘，倒入卤肉，加上鸡蛋和西兰花，卤肉饭就做好了。

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、止白带、强筋壮骨等功效；可与茼蒿、油菜、豇豆搭配；与芥末酱、大蒜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、健胃保肝、提高免疫力等功效；可与猪肉、牛肉、牛肉酱搭配；与鹌鹑、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

煮鸡蛋的热量150千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、美容护肤等功效；可与银鱼、洋葱、茼蒿搭配；与糖精、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、腹部冷痛、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；