| 红烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 159克 | 红烧鸡块热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于跑步机67分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧鸡块的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡肉块（400克）、姜片（4片）、八角（1块）、老抽（半勺）、生抽（1勺）、盐（适量）、白糖（少许）、葱（少量）
1/1. 鸡块用开水焯掉血水捞出备用
2油热下姜片，干辣椒，花椒，八角炒出香味
3倒入鸡块翻炒，加老抽，生抽继续翻炒加入适量的水，盖盖煮至收汁，加入白糖，少量的盐
4撒上葱段翻炒几下即可
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、镇吐、帮助消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、温阳散寒、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡块热量267 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物211.3 克
- 钠65.7 毫克
- 钙273 毫克
- 铁30 毫克
- 钾741 毫克