| 豉椒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 669克 | 豉椒排骨热量/卡路里2061千卡 | |||
 热量2061千卡，相当于高抬腿258分钟消耗的热量...480 | |||||
豉椒排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、红椒（3个）、豆豉（1汤匙）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、辣椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 排骨洗净剁小块，放入盐 料酒 生抽 老抽 蚝油一起拌匀。腌制大概半小时左右（注意盐不要放多了，因为调料里面都有盐份）
2/5. 小红辣椒葱白大蒜切碎备用，葱尾单独切。
3/5. 将切好的葱白蒜辣椒末 豆豉 还有一点点辣椒面 食用油和腌好的排骨一起拌匀。（我用的高压锅随米饭一起蒸的，所以?了一点点温水）
4/5. 端出来撒上葱花末就可以开吃啦！照拍的不好，但味道真是杠杠滴！
5/5. 细节图 哈哈 有没有想干掉2碗米饭的冲动？
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润燥、补钙等功效；可与海带、丝瓜、红薯搭配；与百合、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与小白菜、鸡蛋、北极虾搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、发汗解表、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 豉椒排骨热量2061 千卡
- 脂肪145.28 克
- 蛋白质70.1 克
- 碳水化合物172.25 克
- 钠11515.3 毫克
- 钙955 毫克
- 铁14.37 毫克
- 钾2073 毫克