| 蜜汁叉烧 空气炸锅版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 790克 | 蜜汁叉烧 空气炸锅版热量/卡路里3540千卡 | |||
 热量3540千卡，相当于山地车427分钟消耗的热量...498 | |||||
蜜汁叉烧 空气炸锅版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、叉烧酱（一大匙）、蚝油（一小匙）、色拉油（一小匙）、蜂蜜（一大匙）、姜片（适量）、大蒜（适量）、酒（一小匙）
1/6. 五花肉洗净，晾干水汽或用厨房纸吸干水汽。
2/6. 将肉分为均匀的几段，用刀轻划几下肉块表面，再用牙签在肉上面戳一些小洞。
3/6. 放入姜、蒜片。
4/6. 添加所有其他配料，第一次做的伙伴可以先把酱汁调制好再放入肉条，用手拌匀作料，揉捏肉块几分钟。
5/6. 将肉块放入密闭容器中，放入冰箱腌制24小时以上，我一般都腌制30多个小时，更入味，中间可以打开容器翻一次面。
6/6. 把腌制好的肉块放入空气炸锅，180°烤制40分钟，每10分钟翻一次面，四面各烤制10分钟。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与白菜、大蒜、丝瓜搭配；与菱角、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、促进消化等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效；可与梨、胡萝卜、茼蒿搭配；与油豆腐、白开水、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧 空气炸锅版热量3540 千卡
- 脂肪167.92 克
- 蛋白质31.38 克
- 碳水化合物171.13 克
- 钠5219.3 毫克
- 钙264 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾340 毫克