| 酸笋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 445克 | 酸笋鱼热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于街舞98分钟消耗的热量...470 | |||||
酸笋鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、酸笋（一根）、酸姜（几片）、辣椒（几个）、藠头（几颗）、料酒（少量）、酱油（少量）
1/11. 准备酸笋 酸姜 藠头 辣椒，这是外面买的
2/11. 鱼洗干净用料酒腌一下，去腥
3/11. 然后把酸笋切成条，酸姜切条，藠头切片，辣椒切段
4/11. 起油锅，油里撒点盐好入味
5/11. 鱼用水过一下，用筷子夹着放下去，用中火慢慢煎
6/11. 煎几分钟，成金黄色了，翻过另一面接着煎
7/11. 把煎好的鱼先装盘
8/11. 接下来炒酸笋酸姜，中火炒十分钟，把香味炒出来把水炒干
9/11. 炒干水把鱼也倒下去
10/11. 放点酱油上色，不喜欢鱼太碎的要轻轻翻炒，我喜欢吃碎鱼，所以不用注意力道。我觉得把鱼炒的碎碎的更香，这个看个人喜欢
11/11. 出锅
食材功效信息
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强食欲、开胃健脾、益气和胃等功效；可与木耳、猪腰、海参搭配；与羊骨、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与明虾、花菜、卷心菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、提鲜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸笋鱼热量765 千卡
- 脂肪16.14 克
- 蛋白质22.19 克
- 碳水化合物81.82 克
- 钠6031 毫克
- 钙92 毫克
- 铁14.7 毫克
- 钾1422 毫克