| 美味猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 3千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 8千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 377克 | 美味猪肉脯热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于拉筋272分钟消耗的热量...150 | |||||
美味猪肉脯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪后腿瘦肉（300克）、调味料：（适量）、白砂糖（25克）、高度白酒（5克）、盐（2克）、生抽（25克）、老抽（2克）、黑胡椒粉（3克）、全蛋液（25克）、刷表面：（适量）、蜂蜜（适量）、水（适量）、白芝麻（适量）
1/12. 精瘦肉300克。
2/12. 剁成肉糜。
3/12. 所有调味料放肉糜里(见笑，拍虚了。)
4/12. 一个方向搅打上劲。
5/12. 分成两份，取其中一份粗略的铺到锡纸上。
6/12. 盖上保鲜膜，擀成均匀的烤盘大小的形状。
7/12. 揭开保鲜膜，四边修平整，均匀的撒上白芝麻，再把刚才的保鲜膜盖上擀一下，让芝麻镶嵌进入。
8/12. 烤箱180度预热5分钟，烧10分钟，取出来，表面刷上蜂蜜水，再烤15分钟。
9/12. 翻面，刷蜂蜜水，再烤5分钟即可。
10/12. 把不平整的四边切掉。
11/12. 切成大小一致的长方形。
12/12. ok
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、清理胃水等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、祛腥、增进食欲等功效；
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营养信息
- 美味猪肉脯热量681 千卡
- 脂肪69.96 克
- 蛋白质60.99 克
- 碳水化合物279.65 克
- 钠10208.2 毫克
- 钙644 毫克
- 铁21.01 毫克
- 钾1696 毫克