| 芝士杂蔬肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 50千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 奶粉 | 克 | 29千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 364克 | 芝士杂蔬肠仔包热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于抹水泥360分钟消耗的热量...180 | |||||
芝士杂蔬肠仔包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
汤种（全部）、高粉（200克）、90℃热水（50克）、主面团（适量）、绵白糖（30克）、酵母（3克）、蛋（30克）、奶粉（6克）、水（80克）、黄油（18克）、盐（2克）
1/6. 汤种材料混合搅拌均匀放凉备用
2/6. 加入全部汤种，后油法将面团揉至扩展阶段基础发酵至2倍大
3/6. 排气后分成6等份，室温醒发15分钟面团包入火腿肠卷成筒状
4/6. 割出9倒口子，面团底部不要切断
5/6. 向两边翻开排入烤盘二次发酵至2倍大
6/6. 表面刷蛋液，放上玉米青豆与色拉酱拌匀的馅料，再铺上一层马苏里拉芝士放入预热180度的烤箱，中层上下火18分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与菠菜、金针菇、韭菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芝士杂蔬肠仔包热量1081 千卡
- 脂肪134.57 克
- 蛋白质44.59 克
- 碳水化合物223.63 克
- 钠893.3 毫克
- 钙1909 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾2089 毫克