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虾仁蒸嫩豆腐

虾仁蒸嫩豆腐的热量和减肥功效

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虾仁蒸嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
基围虾371千卡101千卡18.2克1.4克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青豆71千卡72千卡5.9克0.4克
4千卡59千卡2克0克
海鲜酱207千卡492千卡3克41.1克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量969虾仁蒸嫩豆腐热量/卡路里1093千卡
挖煤 热量1093千卡,相当于挖煤182分钟消耗的热量...360

虾仁蒸嫩豆腐的做法共14个步骤

食材主料/辅料

嫩豆腐(1块)、基围虾(12只)、青豆(12颗)、胡萝卜(半个)、盐(1勺)、海鲜酱(1勺)、玉米淀粉(1勺)、料酒(适量)、鸡精(少许)
虾仁蒸嫩豆腐的做法图解1

1/14. 准备材料:嫩豆腐一块,胡萝卜半个,青豆焯水煮熟,基围虾去掉头部,挑出虾线,剥去虾的外壳,洗净,加盐、料酒腌一下备用!

虾仁蒸嫩豆腐的做法图解2

2/14. 胡萝卜洗净,用饼干模具按压成花的形状!

虾仁蒸嫩豆腐的做法图解3

3/14. 嫩豆腐先切成2厘米厚的块儿,再用饼干模具按压成花朵的形状!

虾仁蒸嫩豆腐的做法图解4

4/14. 把切好的胡萝卜片,整齐的摆在盘子里!

虾仁蒸嫩豆腐的做法图解5

5/14. 把切好的嫩豆腐也整齐的摆放在胡萝卜的上面!(记得要动作轻一点拿嫩豆腐哦,要不然会碎掉的!)

虾仁蒸嫩豆腐的做法图解6

6/14. 再在嫩豆腐表面各摆放一只虾仁。(忽然想起,一会儿蒸的时候,会有汁儿流出来,就又换了一个深盘来装了!)

虾仁蒸嫩豆腐的做法图解7

7/14. 撒少许盐,准备入锅蒸,锅中水开后蒸8分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

虾仁蒸嫩豆腐的做法图解8

8/14. 把盘中蒸出来的水分倒入碗中,加入一勺海鲜酱,少许水,适量盐,少许鸡精搅拌均匀成料汁儿备用!

虾仁蒸嫩豆腐的做法图解9

9/14. 锅烧热,倒入料汁儿煮开后,放入适量的水淀粉勾薄芡即可!

虾仁蒸嫩豆腐的做法图解10

10/14. 把焯熟的青豆放在虾仁上点缀下,把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的虾仁豆腐上即可!

虾仁蒸嫩豆腐的做法图解11

11/14. 成品图

虾仁蒸嫩豆腐的做法图解12

12/14. 成品图

虾仁蒸嫩豆腐的做法图解13

13/14. 成品图

虾仁蒸嫩豆腐的做法图解14

14/14. 成品图

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有利小便、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与黑木耳、鲤鱼、羊肉搭配;与茭白、小葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;

基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、抗早衰、治疗高血压等功效;可与大葱、鸡蛋、韭菜搭配;与柿子、南瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;

青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、利尿等功效;可与草鱼、蜂蜜、羊排搭配;与杏、猕猴桃、山楂干相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消炎、消毒等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 虾仁蒸嫩豆腐热量1093 千卡
  • 脂肪51.8 克
  • 蛋白质48 克
  • 碳水化合物199.4 克
  • 10484.4 毫克
  • 317 毫克
  • 11.6 毫克
  • 686 毫克

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