| 桂桂暖秋甜羹│秋天就是要热乎乎的一碗啊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 204克 | 桂桂暖秋甜羹│秋天就是要热乎乎的一碗啊热量/卡路里566千卡 | |||

1/4. 提前把桂圆干温水泡15分钟,然后锅里倒3碗水的量,开始煮。

2/4. 大火煮到桂圆肉都舒展开了(10分钟左右),转为最小火,加入红枣、百合、红糖,继续煮15分钟。再加入金橘干,继续煮5分钟。金橘干要后放,道理也是跟之前一样,煮太久影响味道。

3/4. 最后这步非常关键,用凉水把藕粉冲开,加水量根据自己喜好,喜欢吃稠一点的就少加点水,水量大概跟藕粉比例1:1,冲好后缓缓倒入锅中,这时候你的另外一只手应该一直保持搅拌动作,这样藕粉才不会结块。看到锅里面藕粉变透明变粘稠了不要着急关火,继续搅拌1分钟。

4/4. 出锅!撒上桂花,摆拍,开吃!
桂圆干的热量313千卡(每100克);具有养血安神、温补、恢复体力等功效;可与绿茶、松子、甲鱼搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有滋养阴血、防治心血管病、增强食欲等功效;可与栗子、鹿茸、大葱搭配;与银鱼、虾皮、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;