| 超软奶香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 407克 | 超软奶香面包热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于电工431分钟消耗的热量...180 | |||||
超软奶香面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、鸡蛋（2）、糖粉（20克）、盐（3克）、酵母（5克）、黄油（10克）、奶粉（25克）、水（30克）
1/13. 准备好所有材料
2/13. 把酵母放入水中静止10分钟，酵母会自己融化，不需要搅拌
3/13. 把高筋粉，糖粉，奶粉，盐一起搅拌均匀
4/13. 再加入鸡蛋和融化好的酵母水一起用筷子搅拌至粉吸收水干，在用手揉成面团
5/13. 加入黄油继续揉，大概5分钟左右
6/13. 把揉好的面团用保鲜膜封好放在一边等待发酵，大概1小时左右
7/13. 打开保鲜膜，用手指戳一个洞，不回缩就代表发酵成功
8/13. 揉成面团，醒发15分钟
9/13. 分成3份，卷好放入吐司模具里
10/13. 烤箱预热完毕，放入卷好的面团进行二次发酵，大概45分钟左右
11/13. 二次发酵完了，盖上盖子
12/13. 上下层170度烤40分钟
13/13. 烤完后不要急着拿出来，过20分钟后再取出来，冷却后脱模
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与北极虾、茼蒿、洋葱搭配；与雪莲果、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 超软奶香面包热量1292 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质47.96 克
- 碳水化合物235.72 克
- 钠10787.3 毫克
- 钙1948 毫克
- 铁6.51 毫克
- 钾2099 毫克