| 香辣酱油鸡蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 318克 | 香辣酱油鸡蛋炒饭热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于开车196分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣酱油鸡蛋炒饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
过夜剩米饭（1碗）、老抽酱油（1勺）、鸡蛋（2个）、十三香（适量）、小葱（适量）、蒜头（适量）、小米辣（一个）
1/3. 准备好米饭，蒜头2瓣，小米辣一个，切碎备用。2个鸡蛋打成蛋液。油烧热倒入打好的鸡蛋液滩成鸡蛋花，用锅铲把滩熟的鸡蛋弄成小块然后盛起备用
2/3. 如果炸过鸡蛋锅里还有油就直接把切好的蒜和小米辣放入爆一下锅，然后到入米饭翻炒
3/3. 米饭炒散后加入适量酱油。十三香，盐。带米饭上色均匀后加入之前准备的鸡蛋，炒均匀之后出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与丝瓜、肥牛、紫菜搭配；与鹅蛋、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、缓疲劳、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与洋葱、排骨、生菜搭配；与大葱、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 香辣酱油鸡蛋炒饭热量489 千卡
- 脂肪30.41 克
- 蛋白质36.52 克
- 碳水化合物159.38 克
- 钠185.8 毫克
- 钙321 毫克
- 铁10.75 毫克
- 钾1772.3 毫克