| 卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1099克 | 卷饼热量/卡路里2009千卡 | |||

1/7. 所以食材都切成这样备用

2/7. 鸡蛋也煎成这样切块备用

3/7. 面粉调成稀点的糊,忘记拍照了,然后电饼锅加热,抓一把面糊扔锅里用手把他摊平,越薄越好,然后盖上盖子闷十五秒左右拿出放凉

4/7. 锅里加热倒入少量油,然后加入肉碎先炒香,在加入豆腐继续炒,然后放入点酱油和老酒闷干,在一次加入萝卜,木耳,鸡蛋,继续炒,在加入点水炒干,在最后放入韭菜和盐,这个一定要干,包起来才不漏

5/7. 把夹心吹凉了加了面皮,一定要放中间

6/7. 两边像图上一样折进来先,然后拿没有折的一边卷进来,一定卷紧点,

7/7. 卷好的就是这样干干净净的,然后配一碗地瓜红枣粥,早餐就暖暖的
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、改善贫血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与小米面、肥牛、香椿搭配;与兔肉、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、止消渴等功效;可与冬笋、黑木耳、韭菜搭配;与豆类、荞麦、刀豆相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、治疗便秘、减肥等功效;可与鲫鱼、芦荟、荸荠搭配;与麦冬、白萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、肾虚阳痿、行气理血等功效;可与牡蛎、墨鱼、鹌鹑蛋搭配;与菠菜、蜂蜜、牛肉相克,同食可能会引起不适;