| 味增焖杂蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 味增 | 克 | 135千卡 | 199千卡 | 11.69克 | 6.01克 |
| 总量 | 1069克 | 味增焖杂蔬热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于郑多燕小红帽116分钟消耗的热量...360 | |||||
味增焖杂蔬的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、红萝卜（适量）、茄子（适量）、味增（1勺）、米酒（适量）、白糖（少许）
1/5. 茄子切片，胡萝卜切片，豆角绰水切段备用
2/5. 锅中放油，倒入茄子翻炒
3/5. 再加入胡萝卜一起翻炒
4/5. 最后加入了绰水好的豆角翻炒，加入适量水
5/5. 味增用白酒调开，加一点白糖，倒入锅中焖煮片刻，待蔬菜都变软即可起锅装盘
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、利水消肿、安养精神等功效；可与香菇、玉米、鸡肉搭配；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补中、下气等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与菠菜、辣椒、牛肉搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
味增的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、滋补、保湿等功效；
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营养信息
- 味增焖杂蔬热量695 千卡
- 脂肪6.71 克
- 蛋白质18.59 克
- 碳水化合物161.32 克
- 钠3801.5 毫克
- 钙138 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾911 毫克