| 葱油花卷 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 444克 | 葱油花卷 热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡，相当于砌砖232分钟消耗的热量...420 | |||||
葱油花卷 的做法共16个步骤
食材主料/辅料
酵母（4克）、食盐（4克）、白糖（40克）、面粉（400克）、温水（200克）、食盐（少许）、葱花（适量）、芥花油（适量）
1/16. 准备好所有食材
2/16. 将所有食材依次放入盆中
3/16. 加入温水用筷子和成絮絮状
4/16. 揉至完全融会包成团
5/16. 覆膜放置温暖处2倍大手戳面团不回缩，按1/3、2/3分成二份
6/16. 发酵好的面团排气后再继续多揉一会儿，案板上撒少许干粉将面团擀开成大薄片
7/16. 刷层簿油后均匀的撒上葱花和少许盐
8/16. 将面片上下分别往中间对折后再刷层簿油
9/16. 再上下对折
10/16. 切成均匀小段
11/16. 2段为一组叠摆，取一根筷子放中间轻压一下
12/16. 手持两端反向拧卷
13/16. 往下扭成花卷儿状
14/16. 放置蒸锅中饧发30分钟左右
15/16. 冷水开蒸水开后调至中大火蒸制12~15分钟，熄火后虚蒸3分钟再揭盖
16/16. 成品图
食材功效信息
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、清污解毒等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、调味等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油花卷 热量1621 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠38771.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.53 毫克
- 钾139 毫克