| 土豆牛肉奶油浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 738克 | 土豆牛肉奶油浓汤热量/卡路里1007千卡 | |||

1/14. 配料

2/14. 牛腩切成适口的小块,洗净后在放在大碗里用清水漂洗30分钟,中间可以换一次水,这样会把血水洗干净去腥。

3/14. 把牛肉捞出沥干水份

4/14. 高压锅里放入牛肉块,加500毫升冷水,加料酒,开到煲汤键,把牛肉炖软备用。

5/14. 胡萝卜、土豆去皮切成2厘米见方块状,切好的土豆过水防止氧化变黑。

6/14. 洋葱切细丝。

7/14. 热锅里加油,入洋葱丝翻炒3-5分钟

8/14. 到体积明显缩小,颜色成琥珀色透明

9/14. 再下胡萝卜和土豆块翻炒1、2分钟

10/14. 加入牛肉高汤

11/14. 加入牛肉

12/14. 烧开后关火,加入4块西趣奶炖

13/14. 搅拌至溶化,再开火

14/14. 小火炖煮5、6分钟至汤汁浓稠,可以适量调些盐进去。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等功效;可与土豆、菜花、南瓜搭配;与红糖、栗子、橘子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容护肤、调中等功效;可与黄瓜、豆角、豇豆搭配;与螃蟹、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、胃肠蠕动等功效;可与西兰花、鲈鱼、卷心菜搭配;与茄子、杏、樱桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、降血脂、降血压等功效;可与松子、牛肉、大蒜搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;