| 蔓越莓一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 270克 | 蔓越莓一口酥热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡，相当于瑜伽550分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓一口酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、奶粉（15克）、低筋面粉（180克）、蛋黄水（一个蛋黄加5水克）、细砂糖（60克）、蛋黄（3个）、蔓越莓（80克）
1/10. 准备好全部材料
2/10. 用水泡一下蔓越莓后，切碎备用
3/10. 将黄油软化好，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅
4/10. 加入奶粉，打发至体积变蓬松
5/10. 分三次加入蛋黄，每次加入蛋黄都打发至均匀状态再加蛋黄
6/10. 加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀
7/10. 加入切碎的蔓越莓干，用手揉均匀。
8/10. 平均分成10克一个的小球
9/10. 揉成小团，稍微压扁一下，均匀放在烤盘上，中间隔开一点距离
10/10. 在表面刷上一层蛋黄水，放入预热好170度的烤箱，烤18分钟左右，烤制表面金黄，即可以拿出来晾凉。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、预防便秘、美白等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与果汁、橙、钙粉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓一口酥热量1376 千卡
- 脂肪122.1 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物130 克
- 钠609.3 毫克
- 钙1832 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾1949 毫克