| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 总量 | 903克 | 肉夹馍热量/卡路里2231千卡 | |||
 热量2231千卡，相当于跆拳道223分钟消耗的热量...600 | |||||
肉夹馍的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2斤）、葱（适量）、冰糖（50克）、水（160克）、桂皮（1块）、八角（2个）、丁香（2粒）、花椒（20粒）、茴香（20粒）、香叶（3片）、豆蔻（2个）、草果（适量）、姜（适量）
1/8. 用开水烫生肉。去腥味和外面的洗不掉油脂。
2/8. 开水煮，把血沫煮干净，然后捞出来。
3/8. 把锅烧热，炒猪肉，不要放油（因为本身猪肉会出油）。
4/8. 放老抽、冰糖（没有冰糖白糖可以代替）和适量盐。
5/8. 加入水煮，八角、香叶等料全部放入，加入鸡精、味精，等到熟了就可以了。
6/8. 然后把肉切碎放入饼里，就完成了。
7/8. 成品。
8/8. 这是用汤汁卤的海带。（一定不要把汤汁倒掉，要不然很浪费，可以卤海带和鸡蛋等菜）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、利二便等功效；可与山楂、蘑菇、萝卜搭配；与菊花、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、滋阴补阳等功效；可与股内牛肉、松蘑、牛腿肉搭配；与豆腐干、苦苣菜、豆干相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热除火、解毒等功效；可与石榴、莼菜、草莓搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、暖脾胃、止泻等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
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营养信息
- 肉夹馍热量2231 千卡
- 脂肪99.31 克
- 蛋白质85.77 克
- 碳水化合物467.91 克
- 钠326.8 毫克
- 钙1545 毫克
- 铁54.15 毫克
- 钾2353 毫克