| 韭菜鱿鱼三鲜馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 779克 | 韭菜鱿鱼三鲜馅饺子热量/卡路里1607千卡 | |||
 热量1607千卡，相当于酒保699分钟消耗的热量...138 | |||||
韭菜鱿鱼三鲜馅饺子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 韭菜去根部，洗净，泡水
2/10. 鲜鱿鱼，去表面紫色皮和透明薄皮，洗净留肉，切丁
3/10. 虾去虾线，焯水，切丁，少许五花肉沫
4/10. 香菇焯水，切末，葱姜切末
5/10. 将虾，鱿鱼，肉馅，葱姜，香菇，一并放入碗中，加料酒两勺，白胡椒少许，盐少许，搅拌均匀，放十分钟
6/10. 韭菜切小碎丁
7/10. 将韭菜放入肉馅中，加三勺生抽，一勺老抽，糖少于半勺，香油一勺，搅拌均匀
8/10. 今天我回来晚了，买的现成饺子皮，只需要再擀擀边缘即可，包成饺子，各家饺子形状不同，这里不解释，我的不漂亮，就半小时时间，保证不漏馅就好
9/10. 锅内做足够得水，加少许盐，防止粘连，煮沸放入饺子，盖锅盖为煮馅，煮沸后，加入冷水一碗，开盖煮皮，前后五分钟，饺子漂浮，捞出，沾食醋，成人配点芝麻辣椒，一点蒜，那叫一个鲜美
10/10. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、补虚等功效；可与大蒜、蘑菇、丝瓜搭配；与杏仁、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、健脾、改善贫血等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、提高性欲、帮助消化等功效；可与龙须菜、娃娃菜、荷兰豆搭配；与山药、荷兰豆、洋葱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有散寒、促进消化、祛腥等功效；
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营养信息
- 韭菜鱿鱼三鲜馅饺子热量1607 千卡
- 脂肪55.07 克
- 蛋白质33.22 克
- 碳水化合物74.05 克
- 钠796 毫克
- 钙235 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾626 毫克