| 小馄炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 油菜 | 克 | 5千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 281克 | 小馄炖热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于插花486分钟消耗的热量...114 | |||||
小馄炖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
胡萝（25克）、面粉（250克）、盐（适量）、瘦肉馅（适量）、油菜（25克）
1/13. 胡萝卜和油菜打成汁。
2/13. 2个120克的面。（三人的量，还有剩余，这个随意）
3/13. 和1个胡萝卜面（红），1个油菜面（绿），面和硬点，醒一会。
4/13. 2个面分别压成薄皮。
5/13. 我用家庭小压面机压的很薄，折叠切成三指宽的条。
6/13. 再切成小方块。
7/13. 抖开，很薄。
8/13. 拌好肉馅=葱，姜，酱油，盐，花椒粉，胡椒粉，花生油等。
9/13. 面片中间放一点肉。
10/13. 上下角对叠，边捏紧，两角一捏，一个2指宽的馄炖包好。
11/13. 油菜皮的也包好。（冻冰箱当早餐非常好）
12/13. 碗里放紫菜，虾皮，煮好的油菜，盐，胡椒粉，香油几滴，麻油1滴。（依个人口味）同时烧水，准备煮。
13/13. 水开后煮一两分钟就好，撒上香菜。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、提鲜等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、止渴、镇咳等功效；可与金针菇、北极虾、虾仁搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小馄炖热量924 千卡
- 脂肪1.92 克
- 蛋白质16.25 克
- 碳水化合物77.12 克
- 钠10284 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾182 毫克