| 辣椒炒大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 987克 | 辣椒炒大肠热量/卡路里1110千卡 | |||

1/8. 生猪大肠自己加盐清洗然后卤制。

2/8. 切辣椒,圆葱,胡萝卜

3/8. 切猪大肠根据吃饭人数定量

4/8. 锅内加油烧热蔬菜入锅翻炒加入调料炒三分钟左右

5/8. 将切好的大肠倒入锅内翻炒然后倒入卤大肠时的卤汁翻炒三四分钟

6/8. 切香菜

7/8. 锅内放香菜翻炒1分钟

8/8. 盛盘上桌
大肠的热量75千卡(每100克);具有补虚、止血、润燥等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、健脾胃、减肥等功效;可与小白菜、娃娃菜、苦瓜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、杀菌、降血压等功效;可与五花肉、猪骨、小米搭配;与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、开胃醒脾、和胃调中等功效;可与虾、胡萝卜、黄豆搭配;与火腿、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、增强免疫力等功效;可与绿豆芽、香菇、豆浆搭配;与杏、茄子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;