| 酥炸茄子皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 61克 | 酥炸茄子皮热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡，相当于修筑围墙11分钟消耗的热量...360 | |||||
酥炸茄子皮的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子皮（适量）、番茄沙司（适量）、淀粉（4勺）、面粉（1勺）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 圆茄子去皮，要粗细差不多
2/6. 手撕成六七公分的条（手撕是为了让茄子条更入味）
3/6. 淀粉和面粉以4:1的比例混合，淀粉更多是为了让炸好的茄子皮更酥脆
4/6. 加入适量盐和胡椒粉
5/6. 慢慢加入水和成面糊
6/6. 茄子皮条沾面糊，待油温三四成热时入油锅中炸至金黄捞出控油，装盘即可
食材功效信息
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、健胃消食等功效；可与圆白菜、山楂、芥蓝搭配；与地瓜、海蟹、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸茄子皮热量68 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物28 克
- 钠1046.8 毫克
- 钙10 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾324 毫克