| 烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 546克 | 烤鱼热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于高抬腿76分钟消耗的热量...480 | |||||
烤鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、土豆（看个人爱好）（适量）、洋葱（看个人爱好）（适量）、小葱（适量）（适量）、辣椒面（看个人口味）（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、味精（适量）
1/9. 一分为二，划口，方便入味，划口时最好是把鱼刺切断，避免烤的时候翘起
2/9. 倒入料酒，盐，花椒面，辣椒面，腌制十五分钟左右
3/9. 腌制的同时准备好土豆，洋葱，土豆先煮下，后面就熟的快
4/9. 豆瓣酱炒香
5/9. 倒入洋葱，炒熟加土豆，翻炒，加入盐，味精，花椒面，辣椒面
6/9. 配菜准备完成，撒葱花
7/9. 烤盘先刷一层油，取出鱼放到烤盘，
8/9. 再顺着鱼身刷油，放入烤箱，180℃，十二分钟左右
9/9. 摆盘
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、明目益智、健脾利湿等功效；可与薄荷、蘑菇、花生搭配；与芥菜、茶叶、五花肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、清污解毒等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鱼热量609 千卡
- 脂肪2.76 克
- 蛋白质19.46 克
- 碳水化合物45.25 克
- 钠10352.2 毫克
- 钙163 毫克
- 铁4.02 毫克
- 钾448 毫克