| 川贝金桔松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 272克 | 川贝金桔松饼热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于走路32分钟消耗的热量...390 | |||||
川贝金桔松饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（30克）、川贝金桔酱（1勺）、鸡蛋（1只）、水（适量）
1/13. 准备食材。金桔酱用一小勺就可以啦。
2/13. 将蛋清和蛋黄分离，分别放在两个打蛋盆中。
3/13. 蛋黄加入一勺金桔酱，用手动打蛋器搅拌均匀。
4/13. 筛入低筋面粉，稍微搅吧搅吧。
5/13. 然后一边倒入水，一边搅拌。
6/13. 直至搅拌成浓稠的面糊。
7/13. 蛋白加入少量柠檬汁。
8/13. 没有加糖，因为金桔酱已经有甜度了。将蛋白打发至干性，直立小尖角，具体打发蛋白的方法 可以查看之前的戚风蛋糕哦。
9/13. 取1/2蛋白放入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅拌均匀。不要画圈，否则会导致蛋白消泡。
10/13. 将剩余的蛋白放入蛋黄盆中，用同样的手法继续翻拌均匀。
11/13. 舀一勺面糊倒入平底锅中，表面有小气泡撑破的时候翻面。
12/13. 翻面再继续煎30s就ok啦！
13/13. 一打松软的小松饼完成，特别松软，就像一个个小蛋糕一样。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与黄豆、紫菜、韭菜搭配；与地瓜、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 川贝金桔松饼热量207 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克