| 圆鼓鼓的元宝虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 336克 | 圆鼓鼓的元宝虾热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于八段锦69分钟消耗的热量...270 | |||||
圆鼓鼓的元宝虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、老抽（适量）
1/8. 原料，虾可以选择基围虾，比较实惠而且大小也比较合适，我用的是南美白虾，感觉稍微大了点。
2/8. 元宝虾要成元宝型必须在虾的肚子这里切一刀，切进三分之二，这样炸出来的虾中腹分开，就成圆鼓鼓的样子了。这是元宝虾成型的要点。
3/8. 油锅烧热，将虾倒入，大概炸20秒即可。注意的是油锅一定要热，下锅虾便会脱壳，可以做到壳脆肉嫩。
4/8. 净锅加入一点水，倒入番茄酱，稍多的糖，放一点老抽调色，一点点盐提味。
5/8. 煮到酱汁浓稠起大泡，我煮茄汁很少勾芡，都是用的自来芡，这样亮度和味道都会提高很多。
6/8. 倒入炸好的虾翻炒，裹上酱汁就好。
7/8. 再来一张成品
8/8. 点缀上一点苦菊，会不会好看点。
摆盘留白较多，这样会比较时尚。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、降血压、治疗高血压等功效；可与香菜、燕麦片、辣椒搭配；与芹菜、茶叶、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圆鼓鼓的元宝虾热量312 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克