| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 226克 | 泡椒凤爪热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于健身操22分钟消耗的热量...280 | |||||
泡椒凤爪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡爪（1斤）、泡椒（6个）、香糟卤（400毫升）、开水（适量）、盐（按个人咸淡放置）、生姜（3片）、料酒（适量）
1/8. 生姜切片
2/8. 锅内放入水和适量料酒杀腥味。煮至熟透（个人做的时候喜欢烧久一点哈）。
3/8. 一小勺盐倒入适量开水
4/8. 在盐水中倒入香糟卤
5/8. 将泡椒切小段放入汤水中(泡椒买的现成的，一般超市菜场都有)。
6/8. 鸡爪煮完后冷水激一下，放至冷却。
7/8. 汤水也放置冷却。
8/8. 待鸡脚和汤水全部都冷却后放在一块泡一晚上入味。一份好吃的泡椒凤爪好啦！
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、促进血液循环、防癌症等功效；可与明虾、娃娃菜、豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量104 千卡
- 脂肪1.35 克
- 蛋白质6.12 克
- 碳水化合物49.17 克
- 钠10561.9 毫克
- 钙120 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾622 毫克